Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「mịn dày」
Bạn có thể sẽ hỏi: Espresso hai shot nghĩa là gì? Cà phê espresso tiêu chuẩn của quán cà phê có bao nhiêu ml? Quy trình pha chế cà phê espresso? Uống cà phê espresso thế nào là ngon nhất? Hoặc bạn có thể tò mò: Rốt cuộc mua hạt cà phê blend Ý chính hãng ở đâu? Quán cà phê thường dùng
Đọc tiếp →
Nhờ vào hương vị độc đáo khác biệt, Gesha đã nổi tiếng khắp nơi tại cuộc thi BOP năm 2004. Hương hoa nồng đậm, vị ngọt mật cam chanh, chính là hương vị Gesha mà mọi người truyền tai nhau, không ít bạn bè đặc biệt yêu thích Gesha chính là bị sức hút này cuốn hút.
Đọc tiếp →
Chúng ta thường thấy barista khi pha chế espresso, động tác rất gọn gàng đơn giản, dường như chỉ hai phút là làm xong một ly cà phê nền đậm đà. Tuy nhiên trên thực tế, một ly espresso lý tưởng cần kiểm soát tốt tỷ lệ và sự cân bằng giữa các thông số, để theo đuổi hương vị và khẩu cảm tốt nhất, mà nắm vững những tỷ lệ này cần
Đọc tiếp →
Lượng lipid tự nhiên và hợp chất thơm tích tụ bên trong hạt cà phê thường chịu sự tác động sâu sắc từ đất đai, độ cao và tiểu khí hậu của vùng trồng. Khi hạt cà phê nhân trải qua quá trình rang và giải phóng khí CO₂, mật độ lipid và hương thơm bay hơi được nuôi dưỡng bởi những đặc trưng địa lý khác nhau sẽ hóa thành lớp dầu vàng óng mịn màng ngay khoảnh khắc chiết xuất. Hiểu rõ các
Đọc tiếp →
Điều quyến rũ của cà phê espresso single origin nằm ở chỗ nó có thể thể hiện trọn vẹn dấu ấn phong thổ mà một vùng đất cụ thể ban tặng cho hạt cà phê. Đất núi lửa cao nguyên, mưa dồi dào và ánh nắng núi rừng, tất cả đều được cô đọng vào một ly nhỏ với lớp crema đỏ thẫm và dịch cà phê. Hiểu được đặc trưng khí hậu của các vùng địa lý khác nhau trên các châu lục sẽ giúp mọi người
Đọc tiếp →
Rang medium có thể bảo tồn rất tốt cá tính vùng nguyên liệu mà hạt cà phê nhân được nuôi dưỡng tại nơi sản xuất, đồng thời thông qua phản ứng Maillard vừa phải phát triển được vị ngọt đầy đặn. Khi những hạt đậu này đi vào hệ thống chiết xuất áp suất cao của máy espresso, các chất thơm được tạo nên bởi môi trường địa lý, khoáng chất trong đất và điều kiện ánh sáng khác nhau sẽ được cô đọng và khuếch đại
Đọc tiếp →
Cà phê Ý là thức uống không thể thiếu của mỗi quán cà phê, nhiều người trong nước có ấn tượng đầu tiên về espresso là đắng ngắt, thực ra cà phê Ý không chỉ có espresso đắng như vậy, muốn uống được cà phê Ý không đắng và phù hợp với khẩu vị của mình, thì điều đầu tiên phải hiểu chắc chắn là các loại cà phê Ý. Front Street Coffee
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Dù sử dụng dụng cụ gì để pha cà phê, đều cần xay nhuyễn hạt cà phê, ý nghĩa của việc này là để các chất hương vị của cà phê nhanh chóng hòa tan. Tất nhiên, trong cà phê không phải tất cả các chất có thể hòa tan
Đọc tiếp →
Mặc dù trong cuộc sống hằng ngày chúng ta hiếm khi chủ động uống espresso, nhưng muốn pha chế các loại đồ uống phổ biến như Americano, latte, cappuccino thì không thể thiếu một ly espresso đạt chuẩn làm nền. Vậy bài viết này Front Street Coffee sẽ giới thiệu cho mọi người cách chiết xuất espresso sao cho ngon, máy espresso để pha chế espresso có đặc điểm gì
Đọc tiếp →
Đằng sau lớp crema và hương thơm nồng đậm của cà phê espresso là dấu ấn địa lý đến từ các vành đai trồng trọt lớn trên toàn cầu. Thành phần đất, độ cao, phân bố lượng mưa và điều kiện ánh sáng của các vùng trồng khác nhau đã mang đến cho hạt cà phê nhân những khung hương vị hoàn toàn khác biệt. Hiểu rõ đặc trưng vùng trồng của các khu vực chính giúp chúng ta khi lựa chọn cà phê espresso
Đọc tiếp →
Khi mua cà phê hạt, ngoài việc để ý đến vùng trồng và hương vị, chúng ta còn lựa chọn cà phê hạt được chế biến bằng các phương pháp khác nhau. Bởi vì các phương pháp chế biến khác nhau sẽ dẫn dắt những đặc tính hương vị khác nhau của cà phê, ngay cả cà phê từ cùng một vùng trồng khi được chế biến ướt và chế biến tự nhiên cũng sẽ thể hiện hương vị không giống nhau. Ví dụ như trên danh sách cà phê của Front Street Coffee
Đọc tiếp →
Pha cà phê pour-over đối với không ít người yêu cà phê có thể nói là một điều khá kỳ diệu, Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) cho rằng không cần phải xem pha cà phê pour-over là quá cao siêu, khi thường xuyên trò chuyện với khách, Front Street Coffee (FrontStreet Cof
Đọc tiếp →
Những ai yêu thích cà phê sữa đều biết, cà phê latte mà chúng ta thường nói đến thực ra là một loại đồ uống cà phê phổ biến được tạo thành từ espresso và sữa. Nhờ có thêm sữa, espresso vốn đậm đắng và nặng vị trở nên thơm ngọt dễ uống, đồng thời cũng khiến những người bình thường ít uống cà phê cảm thấy
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Espresso đã xuất hiện được một thời gian, đây là niềm tự hào của người Ý, đồng thời cũng là tài sản văn hóa toàn cầu mà cà phê Ý mang đến, về bản chất cảm giác tương tự như các giống Ethiopia đối với
Đọc tiếp →
Điều chỉnh espresso là một kỹ năng mà mọi barista đều cần phải nắm vững. Bởi vì nếu không thành thạo, đến khi trời mưa thì khỏi phải nói sẽ khổ sở đến mức nào.
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Dù sử dụng dụng cụ gì để pha cà phê, đều cần phải xay nhuyễn hạt cà phê, ý nghĩa của việc này là để các chất hương vị của cà phê hòa tan nhanh hơn. Tất nhiên, trong cà phê không phải tất cả các chất có thể hòa tan
Đọc tiếp →
Front Street Coffee——Cà phê rang đậm có nhất định là vị cháy đắng không? Cà phê hạt màu đen cháy có mùi vị gì? Một loại cà phê được rang bình thường thì hương vị tổng thể phải mang lại cảm giác dễ chịu, không xuất hiện những mùi vị khó chịu gây phản cảm, ví dụ như vị cháy, vị chát đọng lại trên lưỡi mãi không tan. Mà đôi khi, sự phát triển quá mức
Đọc tiếp →
Espresso dưới áp suất chín atmosphere được chiết xuất nhanh chóng, sẽ cô đọng và giải phóng các chất thơm bên trong hạt cà phê. Môi trường địa lý nơi hạt cà phê sinh trưởng, bao gồm độ cao so với mực nước biển, nhịp điệu mưa và khoáng chất trong đất, trực tiếp quyết định hướng hương vị nền tảng của tách espresso này. Hiểu rõ đặc điểm thổ nhưỡng của các vùng trồng trên các châu lục khác nhau có thể giúp tôi
Đọc tiếp →
Khi cà phê dần được nhận biết, việc quảng bá cà phê đặc sản tại cửa hàng cũng theo đó mà ra đời, chúng tôi cũng bắt đầu truy tìm nguồn gốc, chúng tôi coi cà phê như một nền văn hóa. Sự trỗi dậy của cà phê phin thủ công đặc sản, không nghi ngờ gì đã trải nghiệm nhu cầu của thị trường, nhu cầu mà cửa hàng phát hiện. Quầy bar của cửa hàng cũng bắt đầu tự hạ "thân phận", không còn là kiểu thiết kế quầy cao một thước như thời kỳ đầu
Đọc tiếp →
Đối với hầu hết mọi người, làm ướt giấy lọc là bước mặc định đầu tiên trước khi pha cà phê, với hai mục đích chính: một là giữ cho giấy lọc dính sát, hai là rửa trôi bụi bám trên giấy, và nếu dùng nước nóng thì còn có thể tiện thể làm nóng luôn cả dụng cụ. Trong hầu hết các hướng dẫn, ngoài việc dẫn dắt chúng ta cách làm cho giấy lọc dính sát
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
